Kaljavelliä ja muita reseptejä

Pohjalainen 16.12.1993

Jokin aika sitten ilmestyi Hietalahden koulun joulumyyjäisiin Hyvän tuulen keittokirja,

Vaasan kuulovammaisten luokan kokoelma tunnettujen vaasalaisten ruokareseptejä.

30-sivuisen kirjasen on tietokoneella tulostanut Pia Maskulin, Hietalahden ala-asteen tukiryhmän jäsen. Ryhmä on osallistunut reseptien laadintaan ja vauhdittanut julkaisun myyntiä, jolla kerätään rahaa leirikouluun.

Työhön ryhdyttiin jo alkuvuodesta erityisopettaja Markku Kallion ideasta. Hänen johdollaan tartuttiin toimeen ja asian avittamiseksi lähetettiin tukku reseptipyyntökirjeitä tunnetuille kaupunkilaisille. Palaute jäi melko vaisuksi, mutta tuli vastauksiakin. Reseptinsä lähettivät mm. kansanedustaja Marjatta Vehkaoja, psykologi Saara Kinnunen, taiteilija Kristiina Hurmerinta ja professori Irma Rewell.

Kirjan aluksi kerrotaan Pohjanmaalle muuttaneen etelän tytön reseptijuttu. Liisa Laurilan ensimmäisillä päivälliskutsuilla tällä Lakeudella tarjottiin kaljavelliä. - Mitä ihmeen mössöä? kauhistutti, maistettava oli, kun kymmenet silmäparit tuijottivat... Otin toisenkin lusikallisen... mikäs siinä, ihan hyvältä maistui. Sittemmin on tullut sitä itsekin keitetyksi. Varsinkin ulkomaalaisille vieraille - onpahan riittänyt ihmettelyä.

Jatkona seuraa tämä ihmeteltävä resepti. Ottakaapa siitä selvää, jos jostakin Hyvän tuulen keittokirjan käsiinne saatte.

--Risto Jalonen